呼吸，是我们时时刻刻都在进行的事，因此对于空气，人们往往有着最严苛的标准。空气差的日子里，连呼吸都变得小心翼翼，生怕猛吸一口，有害气体就会钻进肺里。从室外走进屋内摘下口罩的一瞬间，才感觉自己又重新活过来了。但是室内空气真的有那么令人放心么？

在室内，尤其是厨房里，空气质量也许并没有我们以为的那么好。油炸、煎炒等烹饪过程中，食用油在高温裂解下释放出的有害物质，被升腾的油滴裹挟着，轻轻松松就能让厨房空气中的PM2.5迅速爆表，突破300μg/m3大关！厨房油烟污染已经远远超出你的想象！

不少人会想：对付油烟，选一台吸力大的油烟机不就好了，吸力越大，吸走的油烟就越多！结果等安装好大吸力油烟机，才发现了一个让人纳闷的现象：明明感官上风量很大，可为什么油烟就是吸不干净呢？

其实，油烟机的风量并不能单独作为判断油烟机吸力的标准，大吸力油烟机未必能够达到你理想的效果。想要知道为什么吗？快搬个小板凳来坐下，听小信跟你唠一唠。

最大风量≠有效排风量

我们可以想像，从炉灶上升腾起来的油烟像是一支浩浩荡荡的队伍，它们从油烟机出口出发，穿过烟管，通过排风口进入公共烟道。起初宽阔的烟道可以任由这支大军驰骋向前，但在它们上升的过程中，慢慢和上层烟道中的油烟相遇，会形成拥堵局面，越往上，压力越大，能排出的油烟就越少。而排不出去的油烟，就会通过烟道倒灌回厨房。

(图片来源：海信厨卫电器公众号，侵删)

因此，只有单纯的大风量，却没有足够的风压将油烟送出去的话，烟机的吸烟效果只会事倍功半。

大风量+大风压，才是提高有效吸油烟量的正解。比如海信变频系列油烟机，20m3/min大风量+500Pa超大风压，拒绝倒灌，拒绝排烟拥堵，让你家厨房的排烟之路快人一步！

(图片来源：海信厨卫电器公众号，侵删)

主动出击  拢烟不逃逸

知己知彼才能百战百胜，在经过厨电专家们不断研究灶台和油烟机附近的流体力学后，我们终于发现了油烟的秘密！

厨房炒菜时，油烟就像是一群准备越狱的乌合之众，它们会经历三个阶段：炸起、升腾、扩散。这三个阶段是有迹可循的，通常在灶具上方580mm左右的区域，油烟开始四下逃逸，打算跑路。因此油烟能否被烟机尽数吸走的另一大关键因素是烟机的拢烟能力。比如海信变频油烟机，拥有77mm深度拢烟腔，远超行业标准，拢烟范围更大，拢烟量更多。

(图片来源：海信厨卫电器公众号，侵删)

油烟的排放是一个动态过程，单纯以吸力论胜负并没有什么意义，提高油烟机的有效排量才是关键。

一台高品质的油烟机，绝不仅仅只是徒有其表。大风量，是油烟机有效发挥吸油烟工作的前提，同时大风压为排走油烟提供充沛动力，搭配聚拢油烟不外逸的强有力后盾，才能确保厨房空气不被油烟困扰。厨电小白们在选择时，务必当心陷入类似的认知误区里哟。

(图片来源：海信厨卫电器公众号，侵删)

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