相信不少人会注意到，海信厨卫HT703S这款烟机在外观上与绝大多数欧式烟机相比，存在一处明显不同——底部多了一块“板子”，名称为双翼导烟板。

(图片来源：海信厨卫电器公众号，侵删)

因此就有人问：为什么要加这块“板子”？这块“板子”有什么作用？

小信专门拜访了产品研发工程师，为大家详细介绍这块不一般的“板子”！

一、为什么要加这块“板子”？

要想明白这块“板子”的作用，我们先来回顾下油烟产生及排走的过程：

排烟

在炒锅热力和灶具热力的作用下，油烟会经历炸起、升腾、扩散三个过程，整个过程中油烟一直在加速，在接触拢烟腔时甚至会达到1-2m/s的速度。“高速”与“多量”两个因素使油烟在短时间内迅速充满拢烟腔，此时“排队”的油烟远比进入进风口的油烟多，拥堵的情况下，就有油烟被“挤出”进风口，逃逸到室内了。

(图片来源：海信厨卫电器公众号，侵删)

双翼导烟板的出现，就像是在拢烟腔下面加了一层特殊的“机关”，而这道机关，能有效地减少油烟逃逸。

那么，为什么加了一块“板”反而能减少油烟逃逸、提升吸烟效果呢？

二、一块“板子”如何发挥作用的？

让油烟先慢后快，来不及“逃逸”。

正如上文所讲，造成油烟逃逸的一大客观原因是油烟上升速度过快，而“板子”的作用就是让油烟慢下来。

伴随着食材入锅，高速升起的油烟在撞击“板子”后，速度大幅降低，减速后的油烟先会堆积在“板子”的底部位置，这时“板子”就相当于一个外置拢烟腔。

外置拢烟腔“满员”后，油烟开始沿“板子”底部往四周游走，由于附壁效应（流体与它流过的物体表面之间存在表面摩擦时，只要曲率不大，流体会顺着物体表面流动）的作用，油烟会沿着双翼导烟板底部流动，油烟速度进一步变慢，直到进入 “回”型进烟口。

此时，烟机外部空气压力大，蜗壳中心压力小，导烟板上方的气压会小于下方的气压，所以到达“回”型区域后，进烟速度会变得非常快，减速后的油烟就非常容易被吸进去了。

(图片来源：海信厨卫电器公众号，侵删)

三、神奇“板子”还有哪些附加功能？

作为一块优秀的“板子”，当然有附加功能！那就是——方便清洁。

油烟先在“板子”处进行冷凝，部分油、烟得到分离，油渍遇冷附着在“板子”底部。因为导烟板是一抹即净的易清洁材质，整体的结构和曲面也是平整的，没有复杂的清洁死角，平日里只需在烹饪结束后用湿抹布擦拭“板子”即可，清洁效率也会更高。

(图片来源：海信厨卫电器公众号，侵删)

这样解释，你是不是明白海信油烟机HT703S双翼导烟板的真正用处了？一块看似普通却大有用处的“板子”，既是海信厨卫产品研发人员经过上千次实验的成果结晶，也是真正解决用户痛点的一大进步。剖析用户内心需求，打造用户需要的新产品，这一直是海信厨卫不懈努力的方向。

(文章来源：海信厨卫电器公众号，侵删)