你有发现吗？如今烧烤、油炸、爆炒形式的美食正在让越来越多的人欲罢不能，人们无限留恋这种烹饪方式带来的美味，即便是在家庭烹饪中，也喜欢多放油。然而美食虽好，但身体长期在这种重油重盐的环境下，往往容易引发各种疾病——肥胖、高血压、高血脂等等，尤其对于处在生长发育期的孩子，影响格外大。

怎样既保证食物美味，又保证烹饪营养？蒸！蒸菜不上火，少油少盐，清淡养胃，注重原汁原味，色香味俱全，它是所有烹饪方式中最能保留营养成分的烹调方法。也有很多人觉得煮也是少油少盐的，而且味道也很鲜嫩。但其实，在煮的过程中，很多可溶性营养素会损失到汤水里。如果改成蒸的方法，能最大限度地减少营养素损失。

蒸，是很早以前就发明的一种烹饪方法了，我国自古以来就有“无菜不蒸”的说法，无论是蔬菜还是荤菜，都可以用来蒸。蒸菜并非人们印象中认为的那样菜式单一，不仅适用于荤素各种食材，同时具有丰富的口感和千变万化的搭配。

想要吃到蒸出来的美味，有两个诀窍，一是火候，二是时间。也有人说，蒸菜的火候和时间实在太难把握。蒸菜好吃，但是做起来真的那么难吗？对此，笔者从实际操作的情况来说，真的不难，只需要一台海信蒸箱就能轻松做出各种美味的蒸菜。

把握火候，温度致胜。海信电蒸箱温度范围从50℃到110℃，控制范围更广更精准。不仅控温范围广，海信电蒸箱110℃高温穿透蒸突破传统100℃水温条件，温度更高，蒸无不透，是甲鱼、蹄髈、牛腱、紫薯等难熟食物的克星。

(图片来源：海信厨卫电器公众号，侵删)

我们在追求健康的同时也十分看重口味，那么我们在选择蒸箱的时候一定得注意它的蒸制方式。海信电蒸箱通过技术迭代升级，有效避免冷凝和滴水现象，使得面点蒸出来不会被多余水分破坏，更加充满诱人香味。

目前，市面上的蒸箱容量从25L到45L不等，海信蒸箱创新增大内腔容积，50L容量满足一次性烹饪更多、更大食材。同时搭载防串味设计，多盘美食同时烹饪，也能保持食材的原始美味。而1.2L超大外置水箱的设计，能够在满足长时间蒸煮需要的同时，即使中途加水也不必开蒸箱，确保纯真口感。

(图片来源：海信厨卫电器公众号，侵删)

蒸出来的食物几乎是原汁原味，少油少盐，所以对我们肠胃的消化是非常好的。另外，由于蒸的时候是以水渗热的方法，锁住了大量的维生素和水分，所以多吃也不上火，蒸菜可以说是一种很健康的烹饪方式。喜欢蒸菜以及关注健康的你，不防来试一下这台可以从各方位满足需求的海信电蒸箱！

(文章来源：海信厨卫电器公众号，侵删)